Teknologi kecerdasan buatan (AI) semakin menggantikan peran manusia. Bukti terbaru, restoran yang sepenuhnya dioperasikan oleh AI telah dibuka di California Selatan, Amerika Serikat.
Robot pintar digunakan untuk memasak burger dan menggoreng kentang di CaliExpress by Flippy, sebuah restoran yang dibuka sejak Desember 2023. Restoran ini terletak di Green Street 561 E, Pasadena.
Para pengunjung dapat menyaksikan para robot menyiapkan makanan untuk mereka, mulai dari pemesanan, pembuatan makanan, hingga penyajian ke meja konsumen.
Restoran canggih ini dimungkinkan oleh kerja sama antara perusahaan F&B Cali Group dengan perusahaan teknologi Miso Robotics. Miso Robotics menciptakan Flippy, robot AI pertama yang digunakan untuk menggoreng kentang. Selain itu, Cali Group juga bekerja sama dengan PopID, perusahaan teknologi yang bergerak di bidang pengenalan biometrik, untuk meng-handle pemesanan dan sistem pembayaran.
Menu di CaliExpress by Flippy simpel, hanya burger, cheeseburger, dan kentang goreng.
Menurut John Miller, CEO PopID, CaliExpress by Flippy merupakan restoran pertama di dunia yang dioperasikan secara otomatis dari hulu ke hilir. Teknologi robot canggih di restoran ini berfungsi untuk memangkas kemungkinan makanan gosong, mengurangi sampah makanan, serta mereduksi pemborosan minyak.
Selain berfungsi sebagai restoran, CaliExpress by Flippy juga dijadikan ‘museum mini’ yang menampilkan beragam robot ciptaan Miso Robotics. Para pengunjung dapat melihat robot menari, bereksperimen dengan artifak 3D, serta foto-foto di beberapa sudut restoran.
Untuk saat ini, pengunjung CaliExpress by Flippy harus melakukan reservasi secara online untuk menikmati pengalaman teknologi tinggi di restoran tersebut.
